事業実績

食べることは、生きる力になる。心と体を満たす、ボリューム満点の「勝負メシ」。
机上の栄養計算だけでは、若者のパワーは支えきれません。私たちが大切にしているのは、「美味しくて、お腹いっぱい」
というシンプルな幸福感。新潟県産コシヒカリと手作りの家庭料理で、親元を離れた学生やアスリートの成長を力強くサポートします。

学生寮の食事提供

食べ盛りの学生たちの「心」と「体」を満たす、毎日食べたくなる「第二の食卓」。親元を離れて暮らす学生にとって、毎日の食事は単なる栄養補給ではなく、一日の疲れを癒やす大切な時間です。私たちは、管理効率を優先した画一的なメニューではなく、「家庭的な温かさ」と「満足感のあるボリューム」に徹底的にこだわっています。

◯毎日食べても飽きない「家庭の味」
既製品を温めるだけの食事ではなく、手作りの温もりが伝わる調理を心がけています。「ただいま」と帰ってきたくなるような、素朴で安心できる味付けが、学生たちの精神的な支えとなります。

◯食べ盛りの胃袋を支える
「圧倒的なボリューム」「ご飯が足りない」「おかずが少ない」という不満を出させません。エネルギー消費の激しい学生たちが明日への活力を養えるよう、ボリューム満点の食事を提供。ご飯のおかわり自由など、お腹いっぱい食べられる環境を整えています。

手仕込み特大唐揚げ定食
具だくさんカレーライス
スタミナ生姜焼き定食

社員寮・企業保有寮の食堂運営・食事提供

学生寮での運営ノウハウを活かし、企業の社員寮や金融機関等が保有する寮における食堂の管理・運営業務を請け負います。現在は学生寮が中心ですが、企業様の福利厚生の一環として、働く方々の健康を支える食事提供にも幅広く対応いたします。

◯ご提供内容
和洋中・グローバルなメニューに対応。飽きのこない家庭的な和食・洋食・中華はもちろん、多様なニーズに合わせたグローバルな食事の提供も可能です。管理・運営をお任せ食堂の調理・提供だけでなく、運営管理業務全般を委託いただけます。ご予算・規模は「要相談」で柔軟に価格や提供スタイルについては、企業の規模やご要望に合わせて柔軟に対応いたします。まずはお気軽にご相談ください。

和・洋・中からグローバル食まで対応
食堂運営のトータルサポート
予算・条件に合わせた柔軟なプランニング

管理体制

「美味しい」の絶対条件は、「安全」であること。有資格者の確かな目と組織力で、毎日の食卓を守り抜く。
どれほど美味しくても、安全が保証されていなければ食事とは言えません。私たちは現場の勘や経験だけに頼らず、調理師・食品衛生管理者・栄養士といった国家資格保有者がチームとなって衛生管理を徹底。
組織的なバックアップ体制で、365日揺るぎない「安心」をお届けします。

国家資格保有者による、万全の管理・指導体制

集団給食において最も優先されるべきは「食の安全」です。私たちは現場任せにするのではなく、有資格者による指導と組織的な管理体制によって、 365日、安心してお召し上がりいただける食事提供を実現しています。

◯プロフェッショナルが支える「現場力」
美味しいことは大前提ですが、それを安全に提供し続けるには専門知識が不可欠です。当社では、以下の国家資格保有者が連携し、調理技術と衛生管理の両面から現場を支えています。

調理師
大量調理であっても「手作りの味」を損なわない高い技術と、効率的なオペレーションを実践
食品衛生管理者
HACCPに沿った衛生管理計画の策定・記録を徹底し、食中毒リスクを極限まで排除
栄養士
喫食者の健康状態や活動量に合わせた、バランスの取れた献立作成をサポート